Mini cheesecakes της στιγμής!!

Τι χρειαζόμαστε:

1. 1 πακέτο τυρί κρέμα

2. Μισή κούπα ζάχαρη

3. 1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνη

4. 1 κούπα φρέσκο γάλα

5. 12 - 15 μπισκοτάκια Oreo

6. λίγη πολύχρωμη τρούφα

7. 12 - 15 χάρτινες βάσεις για cup-cakes

Πώς το κάνουμε:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με τη ζάχαρη, μέχρι να ανακατευτούν καλά.
2. Χτυπάμε και τη σαντιγί σε σκόνη με το γάλα μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγύ και μόλις είναι έτοιμη, προσθέτουμε και το μίγμα με το τυρί και τα χτυπάμε για λίγο μαζί, ώσπου να ενοποιηθούν.
3. Σε κάθε βάση cup-cake, τοποθετούμε ένα μπισκότο στον πάτο και γεμίζουμε από πάνω με κρέμα.
4. Πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρουφίτσα και διατηρούμε στο ψυγείο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αντί για ολόκληρο μπισκότο στη βάση, μπορούμε να βάλουμε μπισκότο τριμμένο. Επίσης είναι πολύ νόστιμο με κουλουράκι του καφέ τριμμένο σαν βάση.

Καλή μας όρεξη